互聯(lián)網(wǎng)改變不了商業(yè)的本質(zhì)，商業(yè)的本質(zhì)就是我做土豆粉我就得把土豆粉做好給你，一手交錢一手交貨，這才是商業(yè)的本質(zhì)。

餐飲生意本身是有非常強的物理很限，什么叫物理很限?你在這兒開一家店，只能輻射周邊3公里，上外賣到5公里就到頭了。但是比如說當(dāng)年我們創(chuàng)造了一千萬傳播的文章，**人想吃我們的土豆粉都得到五道口，那時候經(jīng)常有人坐飛機來的，非常不可思議。

我認為餐飲來講，突破物理很限的就是品牌。

為什么?

以前大家信奉的是酒香不怕巷子深，大家認為品牌是一點一點積累的。互聯(lián)網(wǎng)時代不是這樣的，你必須要很強的品牌勢能。要讓品牌先行，生意斷后。前段時間，餐飲界有一個大討論，餐飲到底是先有品牌再有生意還是先有生意再有品牌?**給出答案是品牌先行。