先，酒店選址很其重要。五星級(jí)酒店不應(yīng)選在城市中的低消費(fèi)區(qū)域，而一家旅游別墅型酒店也不應(yīng)建在鬧市區(qū)。有一家四星級(jí)酒店，由美國一家實(shí)力的酒店管理集團(tuán)管理，地處鬧市，但餐飲客房生意一直清冷。原因是汽車進(jìn)出該酒店很不方便，交管部門對(duì)出租車更有時(shí)段限制，看來選址不當(dāng)為該酒店經(jīng)營埋下了禍根。 其次，酒店外形設(shè)計(jì)也很重要。一個(gè)外形設(shè)計(jì)具有鮮明個(gè)性的建筑無疑會(huì)給人們留下難忘的印象，同樣也為其**打下良好的基礎(chǔ)。我國改革開放前的城市建筑比較單一，作為改革開放的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)酒店業(yè)從國外同行借鑒的主要是室內(nèi)設(shè)計(jì)和酒店管理方面，而酒店的外形設(shè)計(jì)未得到足夠重視。所以，我們過去在國內(nèi)很少看到諸如美國拉斯維加斯、土耳其伊斯坦布爾、法國巴黎等地很具想象力外形的酒店，這也是我們?cè)S多酒店開業(yè)后花大量資金做廣告打不響、經(jīng)營多年還虧損的原因之一?，F(xiàn)在我國的酒店外形豐富了許多，但這類酒店由于是異形，建設(shè)成本高、賣價(jià)不高的酒店不宜選用。大凡四星級(jí)以下的酒店，建議外形中規(guī)中矩，以火柴盒外形為宜。多數(shù)酒店的外墻顏色應(yīng)該選用暖色調(diào)，冷色調(diào)宜用在醫(yī)院、學(xué)校、寫字樓等需要安靜的樓體外墻上。 后，談?wù)劸频杲?jīng)營管理的設(shè)計(jì)。一切設(shè)計(jì)都應(yīng)以酒店效益為高目標(biāo)，所以設(shè)計(jì)者應(yīng)該先行考慮到日后酒店管理者將面臨的難題。比如所有走道和衛(wèi)生間的吊頂可以采用軟膜天花，造價(jià)低、施工快，提高吊頂高度，維修起來很方便。又比如在設(shè)計(jì)家具時(shí)應(yīng)盡量簡潔，線條不要多，這樣便于整理房間。在設(shè)計(jì)房間燈具時(shí)，應(yīng)盡量摒棄落地?zé)?、臺(tái)燈，代之以頂燈、壁燈或者槽燈，既減少投資，又方便客人使用，減少服務(wù)員清潔時(shí)間?？头靠梢匀∠麜溃砸粡埗喙δ茏?，可以寫字，可以上網(wǎng)，可以吃飯喝茶，可以打牌下棋。再如，設(shè)計(jì)者要根據(jù)酒店的定位來設(shè)計(jì)，若以接待商務(wù)散客為主的酒店就應(yīng)多設(shè)計(jì)些單人大床間，只要房間面積允許，所有單人間的床應(yīng)設(shè)計(jì)成2米寬，雙人間的床應(yīng)設(shè)計(jì)成1.35米寬。普通的單雙間沒必要設(shè)浴缸，沒有實(shí)際意義的柜櫥也可以酌減或取消。 一個(gè)好的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)是酒店經(jīng)營管理成功的前提，因此，業(yè)主在投資酒店前必須找準(zhǔn)的酒店設(shè)計(jì)公司，把設(shè)計(jì)當(dāng)作大事來抓。業(yè)主可多提些建議，少些行政干預(yù)，更不要對(duì)設(shè)計(jì)方案用粗暴的方法武斷地否定。業(yè)主也不要輕信一些親朋好友的所謂好點(diǎn)子，因?yàn)樗麄儺吘共欢频陜?nèi)涵，而且他們無須承擔(dān)責(zé)任。業(yè)主也不要輕信一般酒店管理者的意見，因?yàn)樗麄冎粡墓芾矸矫婵紤]，而建設(shè)酒店和管理酒店是截然不同的，遵守各種規(guī)范是建設(shè)酒店的前提。總之，業(yè)主投資酒店必須要有定力，找對(duì)了人就不要患得患失，朝令夕改。業(yè)主應(yīng)明白一個(gè)道理：設(shè)計(jì)師們多少個(gè)日日夜夜凝聚的智慧結(jié)晶，就是日后酒店的滾滾紅利。