現(xiàn)如今的減少支出搞事業(yè)項(xiàng)目，人氣佳的依然是餐飲行業(yè)，因?yàn)橐率匙⌒?，重要的永遠(yuǎn)是食。但是現(xiàn)在又不是那個(gè)吃不飽飯的年代，人們對(duì)吃的要求不再僅僅局限于吃飽，而是越來(lái)越要求好吃，包括味道好，色澤好，賣(mài)相好，創(chuàng)意好等等。作為一個(gè)鹵味熟食店，怎么滿(mǎn)足如今客戶(hù)的口味呢。先在店面選址時(shí)就應(yīng)該做好市場(chǎng)調(diào)查，這個(gè)地區(qū)的人偏愛(ài)什么樣的口味，您就下工夫?qū)W習(xí)這種口味，作為主打菜，再加上一些特色菜，就是這個(gè)地方只有你這有，別人家都沒(méi)有而且還能獲得部分客戶(hù)認(rèn)可的菜，這種特色菜作為腰包不瘦菜，一可以拴住客戶(hù)二是定價(jià)可以適當(dāng)定高。當(dāng)然主要的還是要你的味道要好，因?yàn)槟闶鞘焓车辏饕目蛻?hù)群是你店面附近方圓三公里內(nèi)的回頭客，如果味道不好，即使開(kāi)業(yè)時(shí)通過(guò)活動(dòng)讓消費(fèi)者實(shí)力次購(gòu)買(mǎi)了，你想想第二次人家還會(huì)來(lái)嗎，不僅不會(huì)來(lái)，還會(huì)告訴親戚朋友也不要買(mǎi)你的，到時(shí)候你想想生意怎么做。所以做餐飲行業(yè)，味道是重中之重。想開(kāi)好一家熟食鹵味店，還可以從很多方面入手，比如選址，店面形象，衛(wèi)生，員工技能等方面，后面愛(ài)鴨鹵味培訓(xùn)還會(huì)為大家一一講到。