愛鴨鹵味培訓(xùn)　　本套課程適合對(duì)熟食鹵味感興趣，有想開熟食店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)　　課程學(xué)制：不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止學(xué)習(xí)  學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及私家調(diào)制學(xué)習(xí)，手把手，實(shí)操教學(xué)地址：江蘇省徐州市云龍區(qū)**路230號(hào)云龍電商科技產(chǎn)業(yè)園愛鴨鹵味培訓(xùn)5大優(yōu)勢(shì)1.愛鴨鹵味培訓(xùn)的鹵菜不添加任何色素，通過(guò)傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調(diào)得出來(lái);2.做好一份鹵菜，每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究，我們會(huì)教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;3.產(chǎn)品鹵出來(lái)之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學(xué)問(wèn)，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;4.頂真專注熟食鹵味培訓(xùn)十多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開熟食店的店長(zhǎng)專門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修，私家調(diào)制比例是非常標(biāo)準(zhǔn)易掌握的;5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香　　實(shí)際操作內(nèi)容：　　項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一　　原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;　　項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二　　各類食材處理，調(diào)料的制作，從清水到鹵汁制作、食材預(yù)處理與鹵汁配比的方法;　　項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三　　火力調(diào)控，怎么保護(hù)搞高鹵制品的出品率;　　項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四　　教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料、原料采購(gòu)、存放、鹵制品保鮮、鹵水保存技術(shù)　　項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、促銷模式，并定期開設(shè)餐飲選址及促銷模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!