前幾年的一部《舌尖上的中國》，不僅讓兩岸的影視文化交流密切，也讓美食文化逐漸融合。直接的就是港式茶餐廳的盛行，在四川港式茶餐廳加盟店里不得不提的就是絲襪奶茶和菠蘿包，這也是小編進店的標配。港式奶茶特點之一便是其撞茶工藝，口感爽滑且香醇濃厚，而目前市場上已有多家港式茶餐廳加盟品牌，市場競爭也逐漸加劇。品牌需要具備什么樣的優(yōu)勢才能在如此激烈的競爭中立于不敗之地呢?港乃鋪官網(wǎng)告訴你，匠心才能烹制口味正港味。

　　奶茶作為休閑飲品，當你在品嘗奶茶的同時不僅出于休閑的生活方式的追求，更多對味道口感的追求。口味正的口感是消費者直觀的消費體驗，但店內的裝修氛圍也能提升精神層次上的愉悅感。港乃鋪在眾多港式茶餐廳加盟品牌中憑借匠心烹制工藝建立了**的品牌辨識度和消費口碑。

　　港乃鋪打破傳統(tǒng)思想，認為奶茶作為一種休閑飲品更多地需要傳承一種文化，而文化恰好可以表現(xiàn)在奶茶烹制工藝上。評價一杯奶茶是否好喝，重要的一個標志就是看它是否夠香滑，這跟撞奶的手法有直接關系。沖得很成功的一壺茶底，先不加奶，放在不銹鋼壺里保溫，而且要在一個小時之內用掉。出品之前的點睛工序就是撞奶，要客人隨點隨做，還可以根據(jù)客人的喜好控制加奶的量。就是用**的手法和力道，把奶從高處倒入裝好紅茶的茶杯里，讓熱紅茶和常溫的淡奶形成沖撞，彼此充分融合。這樣撞出來的奶茶才會更香滑。如果加奶的工序出了問題，很可能奶茶就會有泄掉的感覺，茶是茶奶是奶，喝起來很勉強。

　　港乃鋪港式茶餐廳加盟一直傳承和尊重傳統(tǒng)文化。除了口味正的味道，店內還采用一些民國時期文學作品和當時的一些偉大的名人事跡作為裝飾，還有提供相關歷史文化的介紹書籍，顧客在品嘗一杯絲襪奶茶的同時也可以順便學習了解一下當時的人文風情。