山城往事火鍋

重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進(jìn)行圓滿結(jié)合的新型餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國(guó)風(fēng)情主題文化火鍋，定位為原始、口味正的重慶火鍋，以民國(guó)時(shí)期老重慶為背景，通過(guò)店面設(shè)計(jì)、菜品、口味、服裝、語(yǔ)言全方位展現(xiàn)民國(guó)時(shí)期重慶老城的風(fēng)土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗幟、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報(bào)》、《重慶晚報(bào)》、《重慶商報(bào)》、《中國(guó)新聞網(wǎng)》、《重慶電視臺(tái)》、《都市熱報(bào)》等媒體報(bào)道，并入選《舌尖上的重慶》欄目都說(shuō)火鍋品牌。

烙印公司目前職工總數(shù)120余人，下轄技術(shù)中心、企劃中心、人力資源中心、營(yíng)運(yùn)中心、市場(chǎng)中心、采購(gòu)中心、財(cái)務(wù)中心、物資配送中心八大中心，管理團(tuán)隊(duì)平均學(xué)歷在大專以上，平均年齡32歲，創(chuàng)始人均來(lái)原美國(guó)納斯達(dá)克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)威;專職技術(shù)人員都是正統(tǒng)的科班出身，有十五年以上的技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。年輕化、高素質(zhì)的精英型團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)，有別于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的“作坊經(jīng)營(yíng)”模式，為烙印公司樹立強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

作為一家重慶本土公司，烙印自誕生之日起，就肩負(fù)著一個(gè)使命--用火鍋記錄老重慶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，傳承、發(fā)揚(yáng)重慶本土文化。先后獲得“中國(guó)綠色火鍋”、“中國(guó)名火鍋”、“各省市綠色餐飲示范企業(yè)”、“中國(guó)餐飲業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖加盟品牌”等榮譽(yù)。