大學(xué)畢業(yè)后，本來是有機(jī)會(huì)去外企上班的，但，總是覺得跟別個(gè)打工，無論店長(zhǎng)是誰(shuí)，總感覺自我受到束縛，無法施展能力，于是，長(zhǎng)久埋在心底的一個(gè)想法有浮現(xiàn)了起來，創(chuàng)業(yè)，不死的創(chuàng)業(yè)心，滿腔熱血，就想憑著自己的力量創(chuàng)出一片天地，輾轉(zhuǎn)過很多城市，武漢，南昌，長(zhǎng)沙，廣州，杭州，上海等等，走了很多，看了很多。考察了不少市場(chǎng)，也看過不少項(xiàng)目。

，選擇一個(gè)大學(xué)周邊，做起了自己的小生意。剛剛畢業(yè)，資金主要還是靠家人資助，人也年紀(jì)，沒有真正地在社會(huì)上闖蕩過，還是很稚嫩，管理等等，各個(gè)方面，都顯得很是欠缺。

初選定做食品行業(yè)，其原因也很簡(jiǎn)單，原因一，吃的東西，從來都不缺少市場(chǎng)，有人，就有吃，不是常常連罵人的時(shí)候，我們都說別個(gè)是個(gè)“吃貨”嗎?吃，早已經(jīng)深入中國(guó)百姓的心目中，而且，在市面上，高中低檔次的各色酒店飯店，各大超市，各色東西林立，也沒有那個(gè)門可羅雀，總是有人進(jìn)人出，所以，做食品類別，就市場(chǎng)而言，目標(biāo)群體足夠大，市場(chǎng)細(xì)分明確，技術(shù)含量不高，簡(jiǎn)單，易操作。原因二，大學(xué)周邊，人口集中，消費(fèi)群體單一，消費(fèi)能力強(qiáng)，消費(fèi)群體素質(zhì)高。原因三，大學(xué)周邊，店面的房租，轉(zhuǎn)讓費(fèi)，相對(duì)來說都比較低。當(dāng)然，大學(xué)周邊也不是說沒有什么弊端，大學(xué)周邊，一年扣除寒假暑假五一十一之類的長(zhǎng)假，大概一年多能做9個(gè)月的生意，而且，每天也不比街邊店面，能做生意的時(shí)間比較短，一般是在中午11:30---14：00，晚上17:00---20:30，主要是這個(gè)兩個(gè)時(shí)間段。

因?yàn)樽约涸谕饷孀叩帽容^多，所以，對(duì)五湖四海的特殊小吃，比較感興趣，小吃，適應(yīng)年輕的消費(fèi)群體，簡(jiǎn)單，易懂，操作難度低，市場(chǎng)大。于是，我選擇做云南的過橋米線，以后韓國(guó)拌飯。一般來說，大學(xué)的側(cè)門，永遠(yuǎn)比正門要熱鬧，于是就在大學(xué)側(cè)面邊上租了一個(gè)店面，大概30平米，位置不是很理想，在正對(duì)大學(xué)側(cè)門分支街道上面，具體學(xué)校的門口倒是不遠(yuǎn)，只有200米，但是一個(gè)分支街道，拐了一個(gè)彎。當(dāng)時(shí)還是一個(gè)孩子，很多東西也不懂，只知道要去找一個(gè)位置，做一個(gè)生意，也不知道怎么去做，看到大學(xué)門口有一個(gè)位置，想都沒有想，就直接租下來了，房租每年8000，簡(jiǎn)單的裝修，頂，墻面，地板，招牌，大概花費(fèi)近5000塊錢，然后，置辦了一些桌椅板凳，鍋碗瓢盆，以及原材料，大概話費(fèi)15000，整個(gè)下來大概就是差不多30000塊錢。

等到大學(xué)開學(xué)的時(shí)候，我的小店，也就搞起來了。請(qǐng)了兩個(gè)服務(wù)員，每天看店，守店，做東西。生意，唉，不好不壞，餓不死，吃不飽那種，但每個(gè)月，也能落個(gè)四五千塊錢的腰包不瘦。后來，也就沒有這么做了，主要是天天在那里，事情蠻多的，早上自己去買菜，洗啊，配啊，都是自己在搞，中午忙一陣子，下午休息，晚上忙一陣子，然后就是洗洗刷刷的，做衛(wèi)生打烊。周而復(fù)始，開始的時(shí)候還可以，天天干得比較有勁，后來就不行，事情蠻多，每天基本蠻負(fù)荷運(yùn)作，做這一行，蠻臟的，也蠻累，個(gè)人遭受的壓力也比較大，咱比較不是陸步軒那樣的人物，大學(xué)四年寒窗，出來后天天守著廚房，親朋之間給的壓力也比較大。就這樣過來一年，就把店子轉(zhuǎn)讓出去了，前后大概虧了幾千塊錢。

店子轉(zhuǎn)出去之后，休息了3個(gè)月。開始操作第二個(gè)項(xiàng)目了。

在武漢，看到滿大街的，我開始考察起這個(gè)項(xiàng)目，精心打造化，專職化，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，很對(duì)人都懷疑，這樣的小*，真的能嘛?我之前也考慮了很多，之前一年多的歷練，使我增加了膽量，我覺得干，我看好這個(gè)行業(yè)的發(fā)展空間，在本著就近的原則，在武漢找了很多，，看到了“愛尚悠品”，做連鎖加盟的，咱也是吃過虧，上過當(dāng)?shù)娜?，知道自己做，和加盟品牌的區(qū)別，深刻體會(huì)，看過“愛尚悠品”的幾家店子之后，了“愛尚悠品”休閑食品的質(zhì)量以及加盟優(yōu)勢(shì)。說干就干，上網(wǎng)與“愛尚悠品”取得聯(lián)系，還是跟之前一樣，熟悉的大學(xué)周邊市場(chǎng)，熟悉的人，不同的是換了一個(gè)項(xiàng)目，我自己在大學(xué)邊上找一個(gè)門面，人家的投資經(jīng)理過來后，在叛變蹲守了一天，給我出了一個(gè)表報(bào)，寫的也實(shí)在，有點(diǎn)像之前學(xué)校里面學(xué)習(xí)的SWTO模式，優(yōu)勢(shì)啊，劣勢(shì)啊，機(jī)會(huì)啊，威脅啊，寫的簡(jiǎn)單明了，后來，他們幫我找了一個(gè)位置，也是大學(xué)周邊，比我之前的位置要理想不了，正對(duì)大學(xué)校門，主干道傍邊，陽(yáng)面，只是小了一點(diǎn)，大概就12平米，不過性價(jià)比比較高，小一點(diǎn)也好，小投入，咱雖然也是做過小生意的，但，荷包還不是那么的硬朗。

交了1萬(wàn)多的加盟費(fèi)，裝修的時(shí)候，幫我出了設(shè)計(jì)，說可以自己來裝，也可以他們來裝，我知道裝修是一個(gè)辛苦的事情，也就偷懶了一下，反正人家的施工隊(duì)，也是裝了那么多家店的，質(zhì)量還是能保護(hù)的，大概話費(fèi)不到2萬(wàn)，開不錯(cuò)，整體格調(diào)都蠻好的，綠色格調(diào)，典雅而高貴，再配上柔和的燈光效果，店面檔次一下就顯示出來了，現(xiàn)代人，其實(shí)，消費(fèi)產(chǎn)品已經(jīng)不那么重要了，消費(fèi)心情，倒是主體了，裝修完成之后，3個(gè)業(yè)務(wù)員過來，前后搞了3天時(shí)間，整個(gè)店面都搞好了，也勝利開業(yè)了，然后，每天，我就守店子里，放點(diǎn)柔和的小音樂，來客人了，就招呼一下，售賣一下，輕松自在，數(shù)著鈔票。大學(xué)周邊，女孩子多，消費(fèi)的主力也是女孩子，三五成群，三十五十的賣，每單消費(fèi)不多，但，頻率很高，來過的客人，一般兩三天就又來一次，公司的貨源充足，幾乎每次訂貨，我都會(huì)換著花樣的訂點(diǎn)其他的東西，保持一個(gè)持久的吸引力，誘惑力，公司有一個(gè)1個(gè)月內(nèi)小本退換貨的福利，所以，有些東西也敢大膽地訂購(gòu)，日常運(yùn)營(yíng)過程中，也不想之前那樣，什么都要考自己，公司的市場(chǎng)督導(dǎo)隔三差五的來我店里面看看，有什么做的不周到，提出一些改進(jìn)意見，蠻感激的。

反正，目前，后來，我覺得一個(gè)男的，老是在店面守著也不好，就請(qǐng)了2個(gè)兼職，幫我看這店，投入也不大，另外女孩子細(xì)心，親和力好，自己更加自在了，至于腰包不瘦嘛，不說相關(guān)數(shù)字了，在武漢，趕一個(gè)半白領(lǐng)的腰包不瘦，應(yīng)該是夠了的，

現(xiàn)在，我又再考察地段了，近期準(zhǔn)備再搞一個(gè)店子吧。做店子，自在，壓力小，而且，這樣的店子，發(fā)展空間好，檔次高，適合在咱大學(xué)生的身份，說起來，做出來，不掉身價(jià)。