土鍋燒制，火功講究，小廚瓦香雞用器用材都很用心，采用創(chuàng)新推出**精心制作地道美味，滿足男女老少群體對于特色美味的需求。不僅僅有招牌瓦香雞，更有紅燒排骨、精品涼菜、鮮果飲品等多元美味，小廚瓦香雞產(chǎn)品線豐富，照顧不同人的口味需求，贏得市場的充分贊許。

瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動時(shí)的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當(dāng)?shù)貙ｉT制作的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制，風(fēng)格個性，烹法古老而淳樸。小廚瓦香雞承襲傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代元素，味蕾無法抗拒。

小廚瓦香雞個性的美食組合突破了傳統(tǒng)餐飲的局限性，得到成功的實(shí)踐與普及，滿足了不同年齡層次消費(fèi)群和不同時(shí)段的用餐需求，大大豐富了服務(wù)的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。