秦吉公老碗面是味動(dòng)力餐飲旗下的實(shí)力品牌，秦吉公老碗面旨在打破傳統(tǒng)的加盟體系，真正做到品牌小本使用，共享核心技術(shù)，真正和加盟商公平、公正、互惠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展！

服務(wù)內(nèi)容：

1、產(chǎn)品做法，包含老碗拌面 老碗湯面 麻雞 精品涼菜等

2、醬料私家調(diào)制一對(duì)一教學(xué)，真正掌握核心技術(shù)

3、店面開(kāi)店培訓(xùn)課程

（一）選址：①商圈選擇；② 選址原則；③ 人流量測(cè)試；④ 物業(yè)審核；
（二）辦證流程：餐廳所需證件辦理準(zhǔn)備工作、餐廳證件辦理流程、證照辦理難點(diǎn)解析；
（三）店鋪開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：通過(guò)對(duì)人員、物料的合理安排使店面正常開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。）

4、店面運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)課程

值班管理：通過(guò)對(duì)人力、原料、設(shè)備的合理有效安排，使店面產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生維持高水平運(yùn)營(yíng)，從而使店面實(shí)現(xiàn)**。課程包括餐廳值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事項(xiàng)等，可以有效提高管理效率，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。

5、店面微營(yíng)銷培訓(xùn)課程

（一）、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技巧：
① 、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲店鋪中的應(yīng)用；
② 如何通過(guò)、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷增加顧客，擴(kuò)大店鋪度；
③ 如何通過(guò)、微博等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷建立忠實(shí)顧客，實(shí)現(xiàn)二次進(jìn)店消費(fèi)。
（二）公眾平臺(tái)建立使用： 如何利用公眾平臺(tái)對(duì)店鋪新品、日常促銷活動(dòng)等進(jìn)行推廣。

6、店面開(kāi)業(yè)上門指導(dǎo)

加盟“四大痛”
，高昂的加盟費(fèi)用（加盟費(fèi)用動(dòng)輒幾萬(wàn)塊，有些人甚至店鋪倒閉了，加盟費(fèi)還沒(méi)回來(lái)）
第二，掌握不了核心技術(shù)（掏了那么多加盟費(fèi)，還掌握不了核心技術(shù)，品牌商控制著核心技術(shù)）
第三，偏高的采購(gòu)成本（調(diào)料甚至原材料都要從品牌商進(jìn)取，毫無(wú)疑問(wèn)很大程度增加了采購(gòu)成本，降低了腰包不瘦）
第四，加盟體制的約束（品牌商加盟合同都會(huì)約法三章，以防加盟商有異心，始終無(wú)法大展身手）

自學(xué)技術(shù)的“六大好處”
，投入低。培訓(xùn)收費(fèi)低，降低前期投資費(fèi)用
第二，懂技術(shù)。掌握核心技術(shù)，不再受技術(shù)約束
第三，提**。自己采購(gòu)所有材料，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高**

第四，不約束。不用再嚴(yán)格按照加盟合同執(zhí)行，靈活經(jīng)營(yíng)
第五，做品牌。自己創(chuàng)立品牌，可以做到長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展
第六，前景好。若創(chuàng)立品牌穩(wěn)步發(fā)展

服務(wù)流程

1.老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2.學(xué)員練習(xí)、老師一對(duì)一輔導(dǎo)；
3.學(xué)員自行備選原材料，老師在旁檢查指導(dǎo)；
4.練習(xí)并掌握辨識(shí)原材料的好壞；
5.老碗面各類產(chǎn)品預(yù)加工；
6.老碗面各類產(chǎn)品加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
7.練習(xí)并掌握每種老碗面產(chǎn)品的制作步驟、方法及注意事項(xiàng)；
8.學(xué)員自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁檢查指導(dǎo)； （必要時(shí)重復(fù)此步驟）
9.學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟練操作流程

口味正老碗面 技術(shù)培訓(xùn) 醬料一對(duì)一教學(xué)

掌握核心技術(shù)，就是掌握**！

掌握老碗面核心技術(shù)，自做品牌創(chuàng)始人！

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