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  黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟南飽嗝莊。早,濟南飽嗝莊"由于名廚云集,佳肴迭出而紅很一時.各商富賈,達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一.而此炒雞技術(shù)的闖始人,現(xiàn)在流行濟南的黃燜雞米飯即由此而來。

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