重慶美食184條相關(guān)資訊
-
感受重慶美食的不同辣不同麻
[美食餐飲]
2010-11-29 16:10:15
目前重慶菜流行的大菜里，少見(jiàn)煳辣佳作，其實(shí)把它用來(lái)烹制螃蟹十分美妙。大概制法與一般煳辣也沒(méi)什么出奇之處，只是在調(diào)味時(shí)，要配以重重的糖醋，至滋汁幾近起絲時(shí)才算用夠，入口有驚異的味感。[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
加盟重慶千源火鍋 打造重慶美食文化
[美食餐飲]
2010-11-29 16:04:40
重慶千源火鍋總店(原重慶李毛肚火鍋)創(chuàng)辦于1999年，位于重慶主城渝中區(qū)繁華地段，立志于“做消費(fèi)者喜愛(ài)的火鍋”。企業(yè)創(chuàng)始人李光江先生以前專門從事毛肚批發(fā)、經(jīng)營(yíng)，對(duì)毛肚研究頗深，從主菜上支持了自創(chuàng)千源火[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶美食南瓜餅如何制作
[美食餐飲]
2010-11-29 16:02:53
導(dǎo)讀：冬瓜餅的制作材料： 水皮：粉9千克，熟豬油2.5千克。油酥：粉8千克，熟豬油4千克。餡料：瓜糖12.5千克，白砂糖7.5千克，麻油2.5千克，糕粉4千克。 冬瓜餅的特色： 形態(tài)：扁鼓形，餅面略凸，飽滿完整。色澤：淺黃色，邊緣[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶美食—奶油花生糖
[美食餐飲]
2010-11-29 15:57:31
導(dǎo)讀：奶油花生糖的制作材料： 川白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小蘇打500克，食鹽150克，生產(chǎn)油150克，液體葡萄糖3.75公斤，香蘭素30克。 奶油花生糖的介紹： 奶油花生糖系重慶冠生園食品廠產(chǎn)品，已有[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶美食菊花酥
[美食餐飲]
2010-11-29 15:52:54
導(dǎo)讀：菊花酥的制作材料： 水皮：特粉15公斤，化豬油3.75公斤。油酥：特粉10.5公斤，化豬油5.25公斤，色素按標(biāo)準(zhǔn)。餡料：豆沙(或松酥面)12.5公斤，化油(炸油)7.5公斤。 菊花酥的介紹： 菊花酥為川式糕點(diǎn)中的油炸品種，[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶各色美食麻辣過(guò)癮不口
[美食餐飲]
2010-11-29 15:51:21
重慶人很豪爽，對(duì)于吃，我們也有自己的風(fēng)格特色，辣要辣的夠爽，麻要麻得的夠勁，話不多說(shuō)，先給大家介紹幾個(gè)我比較喜歡的重慶美食吧。[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
教你怎么做重慶美食毛血旺
[美食餐飲]
2010-11-29 15:50:35
導(dǎo)讀：毛血旺的介紹： 重慶沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口，水碼頭舟楫如林，商賈往來(lái)，熱鬧非凡。古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。70年前，磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一胖大嫂當(dāng)街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶富盛名的美食---火鍋
[美食餐飲]
2010-11-29 15:43:18
重慶富勝名的就要數(shù)火鍋，據(jù)說(shuō)火鍋起源因于潮冷的冬季氣侯和重慶人爽快率直的性格。從今天街頭鱗次櫛比的火鍋店可以看出火鍋市場(chǎng)的興旺。[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶美食特點(diǎn)---川菜
[美食餐飲]
2010-11-29 15:41:21
四大菜系之一的川菜作為一種文化現(xiàn)象，底蘊(yùn)深厚。由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成。 [詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶特色美食之大排檔
[美食餐飲]
2010-11-29 15:39:01
導(dǎo)讀：1、在長(zhǎng)濱路高架橋下面有一家“洞子郵亭鯽魚(yú)”（如果是出租車就直接說(shuō)去“長(zhǎng)濱路香辣蟹”就行了），該處以前只有一個(gè)門面，現(xiàn)在增設(shè)為兩個(gè)，地方非常簡(jiǎn)陋，幾乎是通宵營(yíng)業(yè)，主要菜品有鯽魚(yú)（16[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
重慶美食代表---重慶火鍋
[美食餐飲]
2010-11-29 15:34:25
重慶富盛名的就要算火鍋了，因?yàn)榘陀宥酀駶?rùn)霧雨，冬季潮冷，重慶人就創(chuàng)造了一些以 “麻辣”味著稱的祛寒食品，火鍋便是其中的代表。[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
-
和記面館不夜城重慶人的美食
[美食餐飲]
2010-11-29 15:09:52
公司擁有四個(gè)事業(yè)部和一個(gè)生產(chǎn)基地，員工800多名，其中從事產(chǎn)品研發(fā)的中貴族享受技師、工程師40余名、市場(chǎng)營(yíng)銷人員100余名，年生產(chǎn)能力15000噸，產(chǎn)品銷往川渝地區(qū)及各省市20多個(gè)省市，各省市擁有加盟[詳細(xì)]
標(biāo)簽：
