冷鍋魚8條相關(guān)資訊

• 反其道而行之 鮮香麻辣冷鍋魚 [美食餐飲] 2011-01-19 13:44:01

  冷鍋魚其實(shí)是火鍋的一種新食法，由于其端上桌之前已將魚加工好，并放入鍋底中，魚在端上桌時(shí)即可食用;魚吃完后，可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品，冷鍋既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋兩吃”。[詳細(xì)]

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• 特色火鍋冷鍋魚 味道鮮美 [美食餐飲] 2011-01-14 17:03:43

  冷鍋魚其實(shí)是火鍋的一種新食法，由于其端上桌之前已將魚加工好，并放入鍋底中，魚在端上桌時(shí)即可食用;魚吃完后，可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品，冷鍋既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋兩吃”。?? 據(jù)[詳細(xì)]

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• 冷鍋魚是火鍋的一種新食法 [美食餐飲] 2010-12-28 15:40:01

  但蘇東坡覺得火鍋的吃法太燥，就吩咐船上廚子用火鍋料做佐料，將魚通過爆、炒、燜、熬等工序，先后放入各種佐料;魚烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚已烹熟，鍋卻還是冷的。這種新法火鍋魚使蘇東坡的朋友王[詳細(xì)]

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• 美味重慶冷鍋魚的制作步驟 [美食餐飲] 2010-12-21 11:07:08

  吃過烤魚，沒吃過重慶冷鍋魚，這個(gè)魚是怎么做的呢？味道又如何？[詳細(xì)]

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• 特色火鍋冷鍋魚 味道鮮美 [美食餐飲] 2010-12-08 16:30:19

  導(dǎo)讀：冷鍋魚其實(shí)是火鍋的一種新食法，由于其端上桌之前已將魚加工好，并放入鍋底中，魚在端上桌時(shí)即可食用;魚吃完后，可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品，冷鍋既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋兩吃”。?? 據(jù)介紹，冷鍋[詳細(xì)]

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• 重慶冷鍋魚的制作材料和制作方法 [綜合其他] 2010-12-03 17:01:36

  魚肉鮮嫩，味道濃烈。[詳細(xì)]

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• 重慶火鍋 冷鍋魚麻辣鮮香嫩 [美食餐飲] 2010-12-01 17:11:50

  激情四射的六月，正當(dāng)人們吃著小龍蝦、熱評(píng)國內(nèi)外杯的時(shí)候，一種來自成都的特色魚肴——冷鍋魚悄然來到上海。前幾天，筆者來到位于上海西區(qū)的**食家，有幸品嘗這道美味。廚師長告訴筆者，冷鍋魚其實(shí)是重慶火鍋的一[詳細(xì)]

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• 美味重慶冷鍋魚的制作步驟 [美食餐飲] 2010-11-29 15:15:17

  吃過烤魚，沒吃過重慶冷鍋魚，這個(gè)魚是怎么做的呢？味道又如何？ [詳細(xì)]

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