眼下很多創(chuàng)業(yè)者在選擇投資項(xiàng)目的時(shí)候都會(huì)選擇1~5萬(wàn)之前的投資項(xiàng)目，而餐飲行業(yè)也是很多創(chuàng)業(yè)者的行業(yè)，比較民以食為天，香丫坊就是餐飲行業(yè)1~5萬(wàn)中為靠譜的一個(gè)項(xiàng)目，香丫坊采用自行研制的****是熟食,小吃,鹵菜中有特色的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，而且營(yíng)養(yǎng)均衡、品種豐富，所以很快就俘虜了各位消費(fèi)者的胃，讓消費(fèi)者百吃不厭。

就是香丫坊的運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，一直坐餐飲行業(yè)的有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以加盟香丫坊以后總部會(huì)給加盟者制定詳細(xì)的運(yùn)營(yíng)方案，從開店選址到后期運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù)，讓你**到爆。

?“鹵”——就是利用香料藥材熬成的液體，使食物致熟并讓其入味的一種烹調(diào)手法。據(jù)史書記載，早在夏商時(shí)期，人們將鹽、香料等調(diào)味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之，這就是初鹵烹的雛形。 在清代初期，根據(jù)各自特性，“鹵”已形成“南鹵”和“北鹵”兩大派別和四大鹵系，在川式鹵、粵式鹵、潮州鹵、客家鹵四大鹵系中，川鹵傲視群雄。由于地方資源優(yōu)勢(shì)和歷史原因使它融合了另外三大鹵系的長(zhǎng)處和其它各地的菜式風(fēng)格，特別是川味鹵菜在調(diào)味上更具通用性，它可因人因地而異。川鹵又分為紅鹵、白鹵、黃鹵三大式。 川鹵初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀（公元前221年)到明代的歷史階段，大約經(jīng)歷了千余年的時(shí)間。秦代蜀郡太守李冰率萬(wàn)余民工修建都江堰水利工程后，又派人生產(chǎn)出四川早的井鹽，當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)學(xué)會(huì)使用巖鹽和花椒制造鹵水。?到西漢時(shí)，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味、好辛香”的飲食習(xí)慣已經(jīng)初步形成。“蜀都”即是其中寫道：“金城石郭，兼帀中區(qū)。既麗且崇，實(shí)號(hào)成都”。當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)已經(jīng)很大的豐富，經(jīng)濟(jì)也飛速發(fā)展，這也是“成都”名號(hào)的由來(lái)。