**是中國古代專門進(jìn)貢皇室供帝王將相享用的茶葉，**制度是歷代皇朝強(qiáng)加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。**初始，只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢皇朝，屬土貢性質(zhì)。自唐朝開始，**有了進(jìn)一步的發(fā)展，除上貢外，還專門在重要的名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立**院，由官府直接管理，細(xì)求精制，督造各種**。但無論是土貢，還是官營的貢焙，無疑都是對茶農(nóng)的殘酷剝削與壓迫。**制度實(shí)質(zhì)是一種變相的“稅制”，從茶業(yè)者深受其害，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展不利，這就是**制度的消很作用。然而，另一方面，由于歷代皇朝對**品質(zhì)的苛求和求新的欲望，迫使歷代**不斷創(chuàng)新和發(fā)展，因而促進(jìn)了制茶技術(shù)的改進(jìn)與提高。隨著歷史的發(fā)展，**的品目越來越多，因此，從某種意義上說，**的發(fā)展為中國名茶的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。事實(shí)正是如此，歷史上的很多**品目，沿襲至今，仍然保留著它的名稱和傳統(tǒng)的品質(zhì)風(fēng)格，這也是歷代茶人對中國茶業(yè)的貢獻(xiàn)。