湖南蓋碼飯技術培訓，食為天蓋碼飯小本加盟

一、食為天優(yōu)勢
　　我們培訓的煲仔飯，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標準化，從而簡單方便地控制成本及核算**，我們的煲仔飯能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到可能的保留，而且營養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當今飯品里做得出色的，沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色，我們所傳授的煲仔飯的特點是“一種融合的美味”，的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進行一個圓滿的融合。
　二、經(jīng)營特點
　　 投資可大可小，因為煲仔飯的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商 業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學校兩側、還是旺車
站、汽車站等處均適合經(jīng)營。
　三、培訓品種
　　1、廣式臘味煲仔飯   2、咸魚茄子煲仔飯  3、滑雞冬菇煲仔飯    4、豉汁排骨煲仔飯   5、泡椒鱔魚煲仔飯  6、香辣牛肉煲仔飯　7、黑椒牛柳煲仔飯      8、回鍋肉煲仔飯       9、咖喱雞塊煲仔飯等
　四、 培訓內(nèi)容
　　1、 煲仔飯前期的準備工藝及要點。
　　2、煲仔飯旺候的掌握及要點。
　　3、各種餡料的搭配工藝及要點
　　4、煲仔飯鮮汁的配料與制作方法；
　　5、煲仔飯青菜的處理方法
　　6、培訓煲仔飯肉料的腌制手法；
　　7、為開店學員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等。

蓋碼飯和煲仔飯培訓費用1680元（教8-15元的菜式共教30-35個菜 包學會）另送一張開店菜單

學5個特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇貝、香辣魚片、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚、干鍋羊蹄、姜辣蛇、豬手、味魚頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、梅菜扣肉、自行研制的私家調(diào)制大片肉、自行研制的私家調(diào)制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、九關橋老水鴨、豬蹄煲，并加送口味菜一份。

飯店形式培訓項目；重慶湘味火鍋培訓5個1280元，干鍋5個1280元，送小炒8個一起學2000（實際操作為主，）

珍珠奶茶(刨冰、沙冰、燒仙草、奶茶、果汁、奶昔、雙皮奶、雪泡、酸奶、姜撞奶、九味果珍、酸梅湯、泡沫茶 、芒果優(yōu)格、草莓優(yōu)格…… ）學全套技術1580元 加三臺設備一起2980元 ，并且小本加盟！

特色早餐湯粉系列培訓：(常德津市牛肉粉、麻辣粉 、鹵菜、孜然牛肉、辣椒炒肉、口味豬肝、酸辣雞胗）全套技術培訓2280元。