麻辣香鍋

皇獅投資有著30多年香鍋的研發(fā)經(jīng)歷，主要在四方面區(qū)別于傳統(tǒng)麻辣香鍋：

一、密私家調(diào)制更科學(xué)。

麻辣香鍋融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，私家調(diào)制突出麻、辣、干、香的基礎(chǔ)上，又進(jìn)一步升華改進(jìn)。

“傳統(tǒng)香鍋”吃后易口干、上旺，在私家調(diào)制中，加入甘草、冰糖等清熱除濕中藥材，使得香鍋食后辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻，生津止渴，口不干，久食不上旺，營養(yǎng)不傷胃！

二、制作工藝更講究：

傳統(tǒng)香鍋：藥、食材同時(shí)烹炒  

缺點(diǎn)：炒制時(shí)間短，藥材味道難以進(jìn)入食材，不入味。提前將上百種蜀地自行研制的私家調(diào)制香料，集中熬制8小時(shí)以上，熬成“自行研制的私家調(diào)制醬”，再混同食材一起炒制

優(yōu)點(diǎn)：

1、大大縮短烹飪時(shí)間，減少顧客等待。

2、上百種藥材、香料的味道，充分進(jìn)入食材，使得成品口感豐富、濃郁、與眾不同。

3、自行研制的私家調(diào)制醬料包，實(shí)現(xiàn)了成品口味的整體，支持了顧客到任何一家店，都能吃到口味一致、口味正的“麻辣香鍋”。

三、品牌管理更系統(tǒng)。

品牌愿景：讓各省市內(nèi)外都吃到中國的“麻辣香鍋”

品牌使命：

為更多消費(fèi)者提供新鮮、安全、健康的美味和服務(wù)

為員工創(chuàng)造平等、自由、積很的人生和價(jià)值平臺

品牌理念：做讓人放心的食品  做長久的餐飲品牌  

品牌靈魂：我選我i

品牌定位：時(shí)尚休閑香鍋導(dǎo)師

四、商業(yè)模式更清晰

味私家調(diào)制+時(shí)尚定位+小額投資= 共譜流水效果

新鮮的食材

堅(jiān)持只選用當(dāng)日食材，支持新鮮

堅(jiān)持選用無轉(zhuǎn)基因油，支持健康

的口味

麻辣香鍋是老川廚王師傅博采眾家所長，走訪百余家土家人民制香之法，潛心十年研制“保密私家調(diào)制”，口味冠群芳；

總部，皇獅投資管理有限公司長期聘用具有10年以上“川菜制作”經(jīng)驗(yàn)的大廚主導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)新品研發(fā)，支持源源不斷推出引導(dǎo)市場流行的新品種、新口味。

平民的價(jià)格

人均消費(fèi)：每人30-60元之間，大眾的消費(fèi)，堅(jiān)持做人人都吃的起的香鍋。

時(shí)尚的定位

在選址上：優(yōu)先考慮大型商場、百貨購物等白領(lǐng)商務(wù)圈和人流量較大的消費(fèi)圈；

消費(fèi)人群：適合各年齡層次的城市消費(fèi)人群，主要定位于白領(lǐng)階層和上班族、學(xué)生等新潮人群，適合情侶約會、朋友聚餐的特色類休閑餐飲。

店面設(shè)計(jì)：采用現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格，簡單快捷的就餐形式，配合科學(xué)合理的柜臺自選點(diǎn)餐方式，充滿年輕、快樂、休閑的意境，是情侶逛街約會，朋友聚會，外出簡餐補(bǔ)給，體驗(yàn)式消費(fèi)的場所。店面形象歡樂的氛圍讓人從視覺、心境感到賞心悅目，燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳。

1、認(rèn)同理念和發(fā)展規(guī)劃。

2、有**的啟動資金。

3、有創(chuàng)業(yè)漲腰包不瘦的強(qiáng)烈欲望。